Ayam Penyet Sambel Ijo

• 
  Suk

1. 1/2 kg Daging Ayam (saya paha semua)
2. Bumbu halus :
3. 1 sisir gula merah
4. 1 ons cabe kriting hijau
5. 1 buah tomat hijau
6. Sedikit terasi (dibakar, klo pakai terasi ABC 1 bgkus)
7. 4 lembar daun jeruk (sobek")
8. secukupnya Air
9. Minyak utk menggoreng dan menumis bumbu
10. Garam secukup nya

Langkah

1. Langkah pertama, ungkep ayam sampai benar" matang (saya pakai bumbu racik ayam goreng).
2. Kemudian goreng ayam setengah matang krn waktu diungkep ayam sudah matang.kemudian penyet"pelan" ayam yg sudah digoreng td. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum kemudian masuk kan daun jeruk, aduk" sebentar lalu tambahkan sedikit air.
3. Setelah itu masukkan ayam yg sudah digoreng, tambahkan sedikit garam, boleh ditambah gula pasir sedikit bila suka (sya tidak krn sudah pakai gula merah)
4. Ayam penyet sambel ijo siap dihidang kan.